El esteviósido es un nuevo edulcorante natural extraído de la hierba compuesta --- stevia. El esteviósido es una especie de buen edulcorante en lugar del azúcar de caña que puede tratar la diabetes, la hipertensión en parte y también puede tratar la adiposidad, las enfermedades cardiovasculares, la gastritis y la acidez de estómago como método auxiliar.
Descripción del producto
Información
Nombre botánico: Stevia rebaudiana (Bertoni)
CAS: 57817-89-7
Especificación: rebaudiósido A / esteviósido 60%, 90%, 95%, 97%, 98%; Rebaudiósido D 95%
Estándar de prueba: JECFA (2010)
Aspecto: Polvo fino de color blanco.
Paquete: 1 kg / bolsa de papel de aluminio o 20 kg / caja
El esteviósido es un nuevo edulcorante natural extraído de la hierba compuesta --- stevia. El esteviósido es una especie de buen edulcorante en lugar del azúcar de caña que puede tratar la diabetes, la hipertensión en parte y también puede tratar la adiposidad, las enfermedades cardiovasculares, la gastritis y la acidez de estómago como método auxiliar.
Certificado de análisis
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ARTÍCULOS DE ANÁLISIS |
ESPECIFICACIONES |
RESULTADOS |
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Apariencia |
Polvo fino marrón |
Polvo fino marrón |
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Olor / sabor |
Característica |
Cumple |
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Glucósidos de esteviol |
≥90% |
90,5% |
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Pérdida por secado |
≤1.0% |
0,5% |
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Cenizas sulfatadas |
≤1.0% |
0,3% |
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Metal pesado |
≤10PPM |
<7 ppm |
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Arsénico |
≤1.0 PPM |
<0,2 ppm |
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Cadmio |
≤1.0 PPM |
<0,05 ppm |
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Dirigir |
≤1.0 PPM |
<0,1 ppm |
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Mercurio |
≤0,1 PPM |
<0,02 ppm |
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Tamaño de malla |
100% pasa malla 80 |
Cumple |
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Microbiología |
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Recuento total de platos |
≤ 1000 ufc / g |
<1000 ufc / g |
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Levadura y moho |
≤100 ufc / g |
<100 ufc / g |
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E. coli |
Ausente |
Ausente |
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Salmonela |
Ausente |
Ausente |
En comparación con la sacarosa, el esteviósido tiene las siguientes ventajas
1. Natural puro: extracto físico de hojas de esteviósido
2. Bajo en calorías: 1/300 del poder calorífico de la sacarosa, no absorbido, no produce calor.
3. Alta dulzura: la stevia es 200-300 veces más dulce que la sacarosa.
4.El costo del azúcar es cercano a un tercio del del azúcar natural.
5. Alta estabilidad: calor, ácido, álcali, no es fácil de descomponer.
6. Muy buena solubilidad: fácil de disolver en agua, etanol y otros disolventes orgánicos.
7. Alta seguridad: experimentos con autoridad internacional, experimentos farmacológicos, efectos secundarios no tóxicos.
8. Resistencia al almacenamiento: bacteriostasis, rendimiento estable, fácil de usar
Función y aplicación
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Productos |
Cantidad sustituta |
Dosis (steviosideMaterials) |
ponts fuertes |
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Bebida |
mates carbonatados |
20-100% |
0,06-0,75 g / kg |
Calor bajo, previene las caries, hace un sabor claro y fresco |
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Jugos de fruta |
30-50% |
0,078-0,278 g / kg |
realzar el sabor, sin sedimentos o f loc, aclarar el color, extender la vida útil: bajo en calorías. |
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Bebidas lácteas |
20-100% |
0,006-0,70 g / kg |
hacer buen sabor dulzor: calone inferior |
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Bebidas sodlid |
20-100% |
1,7-20,0 g / kg |
hacer buen sabor dulzor: calone inferior |
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Bebidas heladas |
Helado |
60-100% |
0,4-1 g / kg |
bajo en calorías mejora el sabor: crea un sabor fresco; mejora la dulzura a bajas temperaturas |
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postre helado |
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Dulces-caramelos |
Chicle |
50-100% |
0,4-1 g / kg |
previene las cavidades, produce un sabor dulce fresco y duradero |
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candye común |
50-100% |
Según el requisito |
previene las caries: hace que el buen gusto mejore el flavore |
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Sin caramelos de azúcar |
100% |
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Pan y pastel |
80-100% |
0,2-1 g / kg |
hacer buen gusto: prevenir las caries. extender shelife |
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Mermeladas de frutas y conservas |
80-100% |
2-12 g / kg |
extender la vida útil: mejorar el sabor: bajo costo |
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Foode enlatado |
20-50% |
Según el requisito |
Hace que el sabor sea claro, fresco y puro, reduce la dulzura, extiende su vida |
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Encurtidos de condimentos |
20-30% |
0,1-0,6 g / kg |
sin bolsa abatible: sin mancha marrón, sin coloración, sin fementación; reducir el tiempo de curado; realzar el sabor. extender estante |
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